沖縄出身の店主が作る本場の沖縄料理。
名物の『チャンプルー』は、ゴーヤー、ソーメン、フーなど、季節によって変化します。なかでも『ゴーヤーチャンプルー』は、うちなーんちゅが作るからこそ味わえる、当店ならではの一品です。
口いっぱいに頬張ったチャンプルーをお酒で流し込めば、心もお腹も満足すること間違いなし。

手間を惜しまずじっくりと柔らかくなるまで煮込んだ『軟骨ソーキ柔らか煮』。仕込みに泡盛の古酒を使用することで、コク深く仕上げました。香ばしさも楽しんでいただけるよう、少し炙って提供します。
合わせるお酒は、地元・宇佐の麦焼酎がおすすめです。もちろん、泡盛との相性も良い一品となっております。

出汁で炊いたてびち（豚足）をカリッと唐揚げにした『てびちの唐揚げ』も提供しております。周りを気にすることなく、特製の漬けダレにつけて豪快にお召し上がりください。
鰹＆昆布だしと豚骨のWスープに沖縄の塩で味付けした、こだわりの沖縄そばもあり。さっぱりと食べることができる一杯で、女性の客様にも大好評です。